Walau singkong sering kalah pamor
dengan keju, namun sebenarnya manfaat singkong untuk kesehatan amat besar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa singkong ternyata mampu membuat jantung
sehat dan tulang kuat.
Berikut ini antara lain manfaat
dari singkong, seperti dilansir situs Nutrition and You.
- Kandungan kalori singkong cukup tinggi, bahkan mencapai 2 kali kalori kentang. Dalam 100 gr singkong didapat 160 kalori, hingga dapat menjadi makanan alternatif sumber kalori selain nasi.
- Kandungan lemak dalam singkong rendah, dibanding dengan kacang-kacangan dan sereal. Namun proteinnya cukup tinggi jika dibanding makanan seperti kentang, pisang dan ubi.
- Vitamin K dalam singkong dapat menjadi nutrisi yang membantu pembentukkan massa tulang. Ini membuat resiko penyakit osteoporosis menurun dan tulang menjadi lebih kuat.
- Vitamin K juga baik untuk pengobatan penyakit Alzheimer karena membatasi berkembangnya kerusakan syaraf otak.
- Singkong kaya vitamin B kompleks dan B6 yang dibutuhkan dalam pembentukkan darah, hingga baik untuk pasien anemia .
- Singkong yang direbus dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, hingga baik untuk menurunkan resiko sakit jantung. Selain itu, serat yang dikandung oleh singkong pun baik untuk pencegah penyakit kanker usus, membantu mengendalikan diabetes, serta stroke.
Manfaat Dan Khasiat Singkong
Posted on Februari 23,
2012 by amazonise
Menurut pakar tanaman obat Prof. Hembing
Wijayakusuma,efek farmalogis dari singkong adalah sebagai antioksidan,
antikangker, antitumor, dan menambah nafsu makan. Bagian yang biasa dipakai
pada tanaman ini adalah daun dan umbi.Umbi singkong memiliki kandungan kalori,
protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan
amilum. Daun maengandung vitamin A, B1, dan C, kalsium, kalori, fosfor,
protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi.Sementara kulit batang, mengandung
tannin,enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat. Penyakit
aterosklerosis atau timbunan lemak di dinding pembuluh darah dapat diceagah
daenaga hanya makan daun singkong. Akibat tersumbatnya aorta (saluran darah
besar), darah tidak bisa disalurkan ke jantung dan penderita menjadi anfal.
Pada penelitian daun singkong mengandung cuprofilin yang mampu menurunkan
kolesterol, trigliserida, lipida serum darah secara nyata. Cuprfilin pada daun
singkong terdapat pada klorofilnya. Klorofil dan beberapa turunannya memiliki daya
antioksidan dan antikangker.
Manfaat Singkong Untuk Pengobatan
Sakit Kepala : daun singkong ditumbuk lalu digunakan untukkompres. Obat Demam :
60 gram batang pohon singkong, 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut
direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Ramuan disaring dan diminum
airnya sebanyak 200 cc. lakukan dua kali sehari.Luka Bernanah : batang singkong
segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yangsakit. Untuk luka
garukan, singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban.
Luka Terkena Benda Panas : singkong diparut lalu diperas airnya didiamkan
beberapa saat hingga patinya mengendap, lalu patinya dioleskan pada bagian yang
luka.
Diare : 7 lembar daun singkong direbus dengan 800 cc
air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan di minum airnya sebanyak 200 cc.
Lakukan dua kali sehari.cacingan : 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram
daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Lalu
disaring dan diminum airnya menjelang tidur.
Beri-Beri : 200 gram daun singkong dimakan sebagai
lalap.Meningkatkan Setamina : 100 gram singkong, 25 gram kencur, dan 5 butir
angco yang telah dibuang bijinya, diblender dengan menambahkan air secukupnya.
Lalu tambahkan madu dan diminum.
Khasiat Singkong
Kencing Manis : 100 gram ubi jalar, 15 gram kulit labu bligo, dan 50 gram biji
alpukat direbus dengan 1.000 cc air hingga trsisa 500 cc. Lalu disaring dan
diminum airnya, sedangkan ubinya dimakan.Penyakit Kuning : 200 gram ubi jalar
merah, 30 gram daun serut atau mirten segar, dan madu secukupnya, direbus
dengan 1.000 cc air hingga tersisa 500 cc. Ramuan disaring dan diminum dua kali
sehari.Rematik, Asam Urat, Pegal Linu : 200 gram ubi jalar merah, 15 gram jahe
merah, 10 gram jahe biasa, 5 butir cengkeh, 5 butir kapulaga, 1 jari kayu
manis, 5 gram biji pala, 10 butir merica, dan gula secukupnya direbus denga
1.500 cc air hingga tersisa 600 cc. Lalu airnya diminum dan ubinya di
makan.Keseleo dan Luka Memar : ubi jalar secukupnya dikeringkan dan ditumbuk
hingga menjadi bubuk. Tambahkan arak putih lalu oleskan pada tempat kaki yang
sakit.Eksim : 250 sampai 300 gram ubi jalar merah diblender atau diparut,
airnya dioleskan pada bagian yang terkena eksim.Bisul : 100 sampai 200 gram ubi
jalar putih diparut lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit.Herpes : 100
gram daun ugi jalar dijus lalu dioleskan pada bagian tubuh yang sakit.Sakit
Tenggorokan : 200 gram ubi jalar putih dikeringkan lalu ditumbuk hingga menjadi
bubuk. Seduh dengan air panas dan diminum hangat-hangat.Masuk Angin dan Perut
Kembung : 200 gram ubi jalar merah, 15 gram jahe, 1 jari kayu manis, 5 butir
cengkeh, 5 butir kapulaga, dan gula merah secukupnya derebus dengan 1.000 cc
air hingga tersisa 500 cc, lalu diminum airnya.
Singkong, Makanan Pokok Penuh Khasiat
VIVAlife – Siapa yang tak kenal dengan
tanaman rakyat satu ini, singkong. Singkong atau ubi kayu sangat digemari oleh
masyarakat Indonesia, bahkan di beberapa daerah ketela pohon ini juga sering
dijadikan sebagai makanan pokok.
Di balik harganya yang murah, singkong memiliki bebagai macam khasiat untuk
kesehatan. Beberapa efek makologis dari tanaman umbi ini adalah sebagai anti
oksidan, anti kanker, anti tumor, dan menambah nafsu makan. Disamping itu,
singkong juga dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit, seperti yang dilansir
dalam Beauty Health.com.
1. Reumatik
Untuk menyembuhkan penyakit ini, Anda dapat menggunakan sebagai pengobatan luar
dan dalam. Pada pemakaian luar, gunakan lima lembar daun singkong ditambah 15
gram jahe merah dan kapur sirih secukupnya. Kemudian diaduk dan dioleskan pada
bagian tubuh yang sakit.
Untuk pengobatan bagian dalam, Anda dapat menggunakan 100 gram batang singkong,
satu batang serai, garam, 15 jahe. Semua bahan direbus dengan menggunakan
1000cc air hingga tersisa 400 cc. Kemudian disaring dan diminum airnya sebanyak
200cc. Lakukan cara ini dua hari sekali.
2. Demam
Saat demam, Anda dapat menggunakan batang singkong untuk menurunkan suhu panas
badan. Rebus 60 gram batang singkong dan 300 gram daun singkong dengan 800 cc
air. Biarkan rebusan menyusut hingga 400 cc, saring dan minum. Untuk hasil
maksimal, Anda harus meminumnya sebanyak dua kali sehari.
3. Luka
Jenis umbi-umbian ini dapat digunakan untuk mengobati luka yang sudah memasuki
tahap infeksi (nanah). Tumbuk batang singkong yang masih segar, lalu tempelkan
pada bagian tubuh yang sakit atau parut singkong dan tempatkan pada bagian yang
luka kemudian perban. Untuk luka akibat benda panas, singkong dapat diparut
lalu diperas. Diamkan sari pati mengendap beberapa saat kemudian pati
ditempelkan pada luka.
4. Diare
Untuk mengobati diare atau gangguan perut, Anda dapat menggunakan bagian daun
dingkong. Caranya, rebus tujuh lembar daun singkong,dengan 800 cc air, biarkan
hingga tersisa 400 cc, saring dan minum.
5. Cacingan
Jika cacing di perut tidak mempan, Anda dapat mencoba cara herbal satu ini.
Rebus 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun cina ketepeng dengan 600
cc. Rebus hingga tersisa 300 cc, lalu disaring dan diminum airnya menjelang
tidur.
6. Sakit kepala
Kepala senut-senutan selalu mengganggu aktivitas. Minum obat sakit kepala yang
berlibihan juga tidak baik untuk kesehatan. Sebaiknya, Anda mencoba cara alami
dengan menumbuk daun singkong hingga halus, kemudian daruh di kepala untuk
mengompres. Dijamin rasa nyeri kepala langsung hilang.
7. Beri-beri
Bagi pecinta lalapan daun singkong pasti akan terbebas dari penyakit satu ini.
Namun, juntuk penderita beri-beri, Anda wajib mengkonsumsi 200 gram daun
singkong rebus seperti layaknya lalapan.
8. Meningkatkan stamina
Untuk meningkatkan stamina, campurkan 100 gram singkong, 25 gram kencur, 5 butir
angco, dan air secukupnya. Untuk menghindari rasa getir dan pahit, Anda dapat
menambahkan madu. Stamina terjaga kerja pun penuh semangat. (sj)
Sejuta Khasiat Si Kulit Coklat
(Singkong)
Singkong merupakan tanaman yang sangat digemari oleh masyarakat
Indonesia.Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas,namun daun singkong
bisa dijadikan sayuran yang nikmat.Umbi singkong sangat digemari dan minati
hampir di semua wilayah di tanah air yang dikenal sebgai makanan pokok di
daerah-daerah tertentu.Di beberapa daerah,singkong(Manihot utilissima)dikenal
dengan berbagai nama,seperti ubi kayee(Aceh),Kasapen(Sunda),tela
pohong(Jawa),tela belada(Madura),lame kayu(Makassar) dan pangala(Papua).
Tanaman singkong sangat mudah tumbuh dan ditanam dipekarangan,tanggur
maupun sawah.Menurut pakar tanaman obat prof.Hembing Wijayakusuma ,efek
farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan.antikanker,antitumor dan
menambah nasu makan.Umbi singkong memiliki kandungan
kalori,protein,lemak.hidrat arang,klsium,fosfor,zatbesi,vitamin B dan C dan
amilum.Daun singkong mengandung vitamin A.B1 dan
C,kalsium,kalori,fosfor,protein,lemak.hidrat arang dan zat besi.Sementara kulit
batangnya mengandung tannin,enzim peroksidase,glikosida dan kalsium oksalat.
Selain sebagain makanan,tanaman singkong memiliki sebagai khasiat sebagai obat.
Berikut ini resep penggunaan singkong untuk mengobati beberapa penyakit :
Rematik
Pada pemakaian luar, sebanyak 5 lembar daun singkong,15 gram jahe merah,dan
kapur sirih secukupnya,dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya.Setelah di
aduk,ramuan di oleskan pada bagian tubuh yang sakit.
Pada pemakaian dalam,100 gram batang singkong.1 batang sereh,dan 15 gram jahe
direbus dengan 1000cc air hingga tersisa 400cc.Lalu,disaring dan diminum airnya
sebanyak 200cc.Lakukan 2kali sehari.
Sakit Kepala
Daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres.Sebagai obat demam,60 gram
batang pohon singkong,30 gram jaliyang telah direndam hingga lembut direbus
dengan 800cc air hingga tersisa 400cc,ramuan disaring dan diminum airnya
sebanyak 200cc,Lakukan 2 kali sehari.
Luka Bernanah
Batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkkan pada bagian tubuh yang
sakit.Untuk Luka garukan,singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang
sakit dan diperban.
Diare
Ambil 7 lembar daun singkong direbus dengan 800cc air hingga tersisa 400cc.Lalu
disaring dan diminum airnya sebanyak 200cc.Lakukan 2 kali sehari.
Cacingan
Siapkan 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina.Lalu
direbus dengan 600cc air hingga 300cc.kemudian disaring dan diminum airnya
menjelang tidur.
Demam
Ambil 1 buah tangaki daun singkong,lalu direbus dengan 3gelas air sampai
mendidih.Lalu disaring dan diminum airnya.Lakukan 2 kali sehari.Pagi dan
sore,atau ambil 3 lembar daun singkong,ditumbuk halus dan gunakan untuk
mengompres.
Maag
Ambil singkong yang masih muda.Kupas dan cuci lalu dimakan mentah.Bisa juga
direbus terlebih dahulu.Namun lebih di utamakan dengan cara dimakan mentah.
Luka Melepuh(kena knalpot)
Ambil 1 potong singkong.Parut dan kemudian peras untuk ambil airnya,kemudian
biarkan beberapa saat sampai tepung tapiokanya mengendap.Oleskan tepungnya pada
bagian tubuh yang luka.Bisa juga dengan mengambil 2 atau 4 helai daun singkong
tua(bukan yang kering)banyaknya daun tergantung besar dan banyaknya luka.Daun
itu dikunyah dan dimamah sampai agak halus.Lalu tempelkan pada luka dan biarkan
sekira 10-15 menit.Setelah itu bisa dbuang.
Kutu Air
Ambillah singkong yang masih muda(baru dipetik dari batangnya),lalu dikelupas
dan parut.Setelah itu tempelkan parutan tersebut pada bagian yang terkena kutu
air (yang luka).Jika parutan anda tempelkan itu sudah mengering,maka gantilah
dengan parutan yang baru.Dengan cara tersebut,dalam waktu 2 hari luka kutu air
akan sembuh.